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Rezept des Monats April: Bier-Koteletts

Rezept des Monats April

Zutaten:

  • 4 Stück Schweinekoteletts
  • 500 ml dunkles Bier
  • etwas Majoran
  • etwas Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Die Schweinekoteletts müssen in einem entsprechend großen Behälter für zwei bis drei Stunden im Bier baden. Wenn Sie die Schweinekoteletts dann zum Grillen aus dem Bier holen, sollte das Fleisch trocken getupft und danach mit etwas Majoran eingebrieben werden. Pro Seite dann 5 - 8 Minuten bei circa 200°C gar grillen und vor dem Servieren mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer verfeinern. Das frische kalte Bier dazu nicht vergessen. Guten Apetit.

Wenn Sie nicht nur Koteletts, sondern auch Steaks wie ein Profi grillen wollen, haben wir hier entsprechende Tipps.

 
 
 

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