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GRILL-TIPPS

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Smoker

Smoker sind klassische amerikanische Grillgeräte, bei denen das Grillgut durch den heißen Holzrauch gegart wird. Gute Smoker zeichnen sich durch eine sehr schwere Konstruktion aus. Meist sind sie durch eine oder mehrere Achsen und Räder mobil, so dass sie immer genau an der Windrichtung ausgerichtet werden können. Bei Bedarf lässt sich ein Smoker auch als ganz normaler Portalgrill nutzen. Im deutschsprachigen Raum werden Smoker aufgrund ihrer Form auch als Gillloks bezeichnet.